Le Liban est reconnu pour sa beauté exquise, sa diversité, sa fascination, sa saveur européenne et son peuple hospitalier. Sa culture et son histoire riches l'ont placé sur la liste des pays incontournables à visiter : pour un dépaysement et une expérience sans pareil.

Jour 1 : Beyrouth

Arrivée à l'Aéroport International de Beyrouth, accueil par un VTC  pour vous accompagner à l'Hôtel Albergo (Relais et Chateaux) ou similaire.

Détendez-vous, puis vous préparer à un dîner de bienvenue au Restaurant de l'hôtel.

Jour 2 : Beyrouth

Journée de détente dans la ville | Beyrouth
Beyrouth est un centre financier, un port de commerce et un centre culturel d'une importance majeure à l'est de la méditerranée et au Proche-Orient. A la croisée de l'Orient et de l'Occident, l'emplacement du pays lui donne une place stratégique dans les échanges mondiaux mais aussi dans sa culture, très métissée. Votre guide anglophone/francophone vous accompagnera pour une visite historique de la ville de Beyrouth.  Les sites archéologiques tels que les mosquées ottomanes, les églises anciennes et les thermes romains vous enchanteraient pour se terminer à Beit Beyrouth située sur l'ancienne «ligne verte» ligne de démarcation entre les deux parties de Beyrouth durant la guerre civile (1975-1990).  Beit Beirut appelée aussi Maison jaune fut réputée être un poste de contrôle avancé et une base de francs-tireurs d'élite pendant la guerre civile. Un déjeuner rapide est prévu pour terminer la journée par une visite du Musée national.
Le Musée accueille dans son espace des  sarcophages, mosaïques, statues, et bas-reliefs, dans une répartition chronologique qui va du IIIème millénaire av J.C. jusqu’à la période byzantine. L’exposition englobe les différents types de vestiges laissés par les civilisations passées.

Dîner et soirée libre. Nuitée à l'hôtel Albergo, ou Lost, ou similaire

Jour 3 : Beyrouth - Tyr - Sidon

Découvrez le Sud | Tyr et Sidon . MER – SOUK - SAVON
Petit-déjeuner libanais servi a l’Hôtel avant le grand départ vers le Sud-Liban dont le relief naturel est varié et comprend une bande côtière, des collines et une zone montagneuse.
La première ville a découvrir est la ville de « Sidon » a 48 km de la capitale et la 3eme ville du Liban. Dominée par une citadelle croisée et ouverte sur son port, Saida (également appelé Sidon) est un centre administratif et commercial très actif. La vieille ville avec ses petites ruelles et ses souks conserve son charme médiéval. Son histoire ancienne demeure encore un mystère, non seulement par manque de fouilles archéologiques systématiques, mais aussi parce que son patrimoine a été en partie pillé et dispersé par les chercheurs et les amateurs d'objets d'art du XIXe, voire du début du XXe siècle. Une petite pause avant le dejeuner au musée du Savon. Tout un itinéraire retrace les étapes de fabrication du savon et présente les ustensiles traditionnels utilisés à sa fabrication.
Le déjeuner sera servi à Saida au restaurant Beit Saida- (Plats traditionels préparés par les villageoises du coin dans une ambiance conviviale et simple).
Notre prochain arrêt se fera à Tyr : la plus grande ville du Sud-Liban. La visite de cette ville vous fera voyager dans le temps. Grâce à cette balade, vous en saurez plus sur la situation actuelle du Liban et découvrirez le riche passé de ce pays, ce qui vous aidera à comprendre le présent du Liban. Vous découvrirez des sites extraordinaires, des monuments qui ont su résister au temps et qui se laissent découvrir de vous aujourd’hui : l'Arc de Triomphe, l'Hippodrome et les fouilles qui ramènent aux chefs-d'œuvre des croisés, des romains, des grecs et de l'époque byzantine.
Retour à Beyrouth et temps libre

Dîner et soirée libre. Nuitée à l'hôtel Albergo, ou Lost, ou similaire

Jour 4 - Le Chouf

Pour une bouffée d'air frais | Le Chouf
Votre chauffeur et votre guide seront prêt à vous embarquer dans une nouvelle aventure en direction du Sud.  Sur le chemin, détour pour une collation à Abou Arab. Le fameux boulanger de la galette libanaise traditionnelle « Kaak » dégustée soit avec le fromage Picon, du thym « Zaatar & Summac» ou tout simplement nature. Continuation vers la région du Chouf pour une petite randonnée dans la réserve naturelle du Chouf, la plus grande du Liban. Elle s'étend sur les collines de la montagne de Barouk et couvre une étendue de 550 km2, soit environ 5,3 % de la superficie du Liban. La réserve regorge de forêts de cèdres du Liban de Barouk, Maaser el Chouf et Ain Zhalta et ses Cedres millenaires. Elle est également réputée comme zone d'écotourisme. Elle abrite 32 espèces de mammifères sauvages, 200 espèces d'oiseaux, et 500 espèces de plantes.
En fin de la randonnée, une pause-café est prévue dans un ancien palais transforme en hôtel « Le Mir Amin Palace ». Un avant-goût dela visite du Palais de « Beiteddine » construit au début du xixe siècle par l'émir Bachir Chehab II, grand émir ou prince du Liban. Sa tombe se trouve dans un jardin près du palais. Depuis 1943 il est la résidence d'été des présidents de la République libanaise.  Il abrite le musée de la mosaïque.
Le déjeuner sera servi à Bouyouti, une résidence bed & breakfast luxueuse, réservé aux adultes, nichée au milieu des montagnes verdoyantes de la ville de Beiteddine avec un superbe restaurant dans la serre.
La visite de la région du Chouf se termine par la visite de la fameuse place de Deir El Qamar, également connu sous le nom de terre du prince pour une pause-café.
Retournez à Beyrouth pour un peu de temps libre avant le dîner.

Dîner et soirée libre. Nuitée à l'hôtel Albergo, ou Lost, ou similaire

Jour 5 : Baalbec -  Ksara - Anjar

Plongez dans l'histoire | La plaine du Bekaa : Baalbeck, Ksara et Anjar
La Bekaa Plaine riche et fascinante s’étend entre les chaînes du Liban et de l’Anti-Liban
Départ de l’Hotel pour une journée dédiée à l’Histoire Romaine du Liban. Des spectacles surprenants vous attendent aux détours de ruelles et placettes. Premier arrêt à la boutique de la  « Laiterie Massabki » reconnue pour ses sandwichs de Labné (fromage à base de yaourt) servi essentiellement au petit-déjeuner avec des crudités (une tradition locale) ou un sandwich de miel et crème de lait.
Le voyage dans le temps continue vers Baalbeck pour découvrir ses vestiges d’un passé lointain et considéré le plus grand trésor romain du Liban : Baalbek. Ce site antique est reconnu mondialement comme une prouesse architecturale, ce qui lui vaut d’être inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Sur près de 10 hectares, les temples romains les plus grands et les plus nobles jamais construits, sont également parmi les mieux conservés.
La visite sera suivie d'une pause-café dans le plus vieil hôtel du Liban, le « Palmyra Hotel ». Il a ouvert ses portes en 1874 et n’a pas jamais fermé ses portes depuis.
La journée ne peut être complète sans la visite d'un des vignobles les plus anciens et les plus prestigieux du Liban: le Château Ksara. Son histoire a précédé celle du Liban. Profondément inscrite dans la terre de nos ancêtres, une visite des caves romaines historiques de deux kilomètres de long, où sont stockés los vins les plus rares et les plus prestigieux sera organisée. Elle se concluera par une dégustation d’une sélection de vins.

Pour le déjeuner, profitez de la vue imprenable sur la vallée de la bekaa à Tawlet Ammiq faisant partie d'un projet de développement rural dans la vallée de la Bekaa - la terre la plus fertile du Liban. Ce projet permet la valorisation de la vallée au milieu des villages d'autrefois qui perpétue encore les traditions et les coutumes culinaires d'autrefois s'unissant les communautés rurales de la région.

Retour à Beyrouth en passant par l'étonnant musée de la soie situé à Bsous ( a 10 km de Beyrouth). Parmi les magnifiques oliveraies, les anciennes terrasses en pierre et les jardins, découvrez les secrets de la soie au Musée de la Soie, Bsous, caza Aley. Ce musée interactif vous explique l'histoire des routes des épices parfumées, à la célèbre «Route de la soie» et aux anciens échanges de soie entre le pays du Cèdre et l’Orient et l’Ouest.
Détendez-vous et rafraîchissez-vous à l'hôtel.

Dîner et soirée libre. Nuitée à l'hôtel Albergo, ou Lost, ou similaire

Jour 6 : Chekka

Découvrez le Nord
Continuez le long de la route côtière en direction de Chekka, puis montez vers l'est à travers les plus beaux paysages de montagne du Liban, gagnant continuellement de l'altitude et offrant des vues spectaculaires sur les sommets et les gorges. C'est ici que se trouve la vallée de Qadisha, et le toit rouge de Bcharri, la ville principale de la vallée. Mais avant de visiter la ville, parcourez 4 km pour visiter les cèdres du Liban, où certains arbres ont plus de 1000 ans.

Retour à Bcharri pour visiter le musée de Gobran Khalil Gobran, l'écrivain et poète de renommée internationale, puis visite de la vallée de Qadisha qui est remplie de grottes et d'abris sous roche habités depuis le 3ème millénaire avant J.C. parsemée de chapelles rupestres, d'héritages et de monastères taillés dans la roche. Certains ne sont accessibles qu'à pied (marche facile)

Dîner et soirée libre. Nuitée à l'hôtel

- Jour 7 : Byblos 

Découvrez le littoral | Byblos
Rencontre avec votre chauffeur et votre guide expert dans le hall puis départ vers l'un des trésors naturels du Liban: la grotte de Jeita. Le «Site Touristique de Jeïta» rassemble tous les éléments de la nature tels que la pierre, l'eau, les arbres, les fleurs, l'air et les animaux dans un environnement verdoyant et avec une touche du patrimoine culturel libanais. C'est l'un des sites naturels les plus impressionnants et les plus intéressants du monde.
La visite sera suivie d'une visite de l'un des vignobles les plus prestigieux du Liban: IXSIR. La cave elle-même est située dans un endroit magique entouré de champs de verdure.
Pour déjeuner, direction pour "Babel Bahr" situé juste en face de la mer Méditerranée. Vous y goûterez une variété de mezzés libanais avec plus de 15 plats différents (végétariens et non végétariens). Le restaurant est situé dans une petite baie juste à côté de la plage et connu pour sa grande qualité de nourriture spécialisée dans les plats de poisson.
Vous continuerez ensuite vers la ville de Byblos, où votre guide vous conduira à travers ses rues piétonnes menant aux souks, le charmant port aux incroyables sites archéologiques. Connue localement sous le nom de Jbeil, Byblos est considérée comme l'une des plus anciennes villes habitées en permanence au monde; c'est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Après votre visite, retournez à Beyrouth pour un peu de temps libre dans la ville. Sur le chemin du retour, arrêtez-vous à Notre-Dame du Liban à Harissa et n'oubliez pas de prendre une photo souvenir dans ce lieu pittoresque

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